mit Liebe vol.1

やっほー

あ～～～。やっとここにたどり着いたわ。

パスワードを思い出すのに半日かかったくれりんです。（なさけない。(-_-)）

ご無沙汰していました。
コメントのお返事も出来ず、
メールのチェックも出来ない毎日が
日本から来た友人が（えらく長居したけど）
日本へ戻った後でも続いております。


あれから、
近所に住む義理姉（りっちゃんの姉）が怪我をしたために
彼女のお世話と　ムティ（りっちゃん母）のお世話を
姪っ子２人と分担してするはめになり、
パート仕事は山ほど来るので、自分の事ややりたい事がかなり後回しになっていました。


１週間ほど前にやっと義理姉のお世話をしなくてもよくなり、
彼女と分担していた　ムティ（りっちゃん母）のお世話を
彼女がまたできるようになったので、するべき事が少し減ったのでほっとしました。


しかしながら、
ちょうどその２週間ほど前から、歯槽膿漏や歯周菌の治療のために
夫婦そろって歯医者通いがまたはじまり、
１週間ほど前にウィルス感染していると判明したので、
治療のための抗生物質や治療薬を飲んだら・・・

ものすごい副作用。
１週間下痢と吐き気に悩まされて、フラフラでした。

これだけひどい下痢ピーだと、さすがに体重も減ったようですが
なんだかどっと老け込んだ顔つきになりました。（(*_*;）


久々にパソコンの前に座る時間ができたので、
今がチャンスとこれを書いています。

もうちょっとましな事が書きたいとは思うのですが、
自分の時間がなくなるのは気分的にかなり悲惨になりますねー。


そういえば、仕事とお世話のために
じっくり家事やお料理などを楽しむ時間が激減したので、
思いっきりお手抜き？
ナイジェラ・ローソンの簡単料理を
試してみることにしました。


まずくても何でも食べそうな人間（りっちゃんの家族・・・あはは）
に毎日作らなくてならないので、この際モルモットに
なってもらいました～。（笑）

意外と味は大丈夫な料理が多い事と、
ナイジェラは、かなりいろんなレシピを実際に基本通りに試してから
彼女なりに簡単にしているのではないかと、ふと気づきました。

来週もまた仕事がドカンと来るので、
ナイジェラレシピで乗り越える事になりそうです。

長い事放置状態になっていたこのブログ、
ぼちぼち再開できそうなので、
このナイジェラレシピで実際に作ってみてOKだった物を
UPしたいと思っています。

バタバタ

またブログを放置している～～！
と、思っているあなたへ言い訳です。(^_^;)

ここ２週間日本の友人が我が家に居候しているために、私（くれりん）の自由時間がゼロに近い毎日を送っていました。

ネット生活を送った事がないめずらしい人間が家にいると、メールチェックする時間を取るだけでも大変ですねぇ。（汗）

今朝から友人は一人でフランスに行っているので、早速あわててこのブログの更新。（きゃほー）

ドイツでは今週の月曜日までイースターの連休だったので、ここの所毎日クリスマスと同じように親戚集合。子供達はイースターのプレゼントをもらい、大人たちは最近の世間話に花を咲かすといういつものパターンでした。

３月の始めからパートタイムで事務の仕事の手伝いもしているので、自分だけのまったりネット時間が全くない日々です。(/_;)


忙しいけど、甘い物は買って食べる事が出来るので（友人が食べたいと言うしー）。
こんな感じのお菓子はほとんど毎日食べていました。



あ、上から見ると中身がわからないかな？
じゃ、横から見た写真。


こんなもんばかり食べてるから、また体重増加。(゜o゜)
友人の居候生活が終わったら・・・またブルブル健康器具でがんばります。(^_^;)

ただいま～

今日は更新するつもりはなかったのだが・・・
これを見ちゃうとどうしてもＵＰしたくなってきたので。


りっちゃんは家に帰ってきたら、必ず日本語で「ただいま～」という。
これで返事したろかな？(*^。^*)

Sobazushi?

ほんとはそば寿司を作るつもりだった・・・

数年前に買った文庫本に「ニューヨークのそば寿司」として載っていたレシピを
数日前にまた読み返して、我が家にまだあった乾そばを使ってみようかなどと思っていたところ
ニューイングランドのマダムがおいしそうな「蕎麦サラダ」を作っていたので、
私も「そば寿司もどき」を作ってみた。

私のレシピではアボカドが要るのだが、先日グワカモーレを食べたばかりなので、パスしてマダムの真似をして鶏肉を使う。
かに缶も無かったのでかにかまで代用。

レシピを見て、あとはきゅうりとにんじんと・・・と思って用意し始めたら、
「しいたけと錦糸玉子も入れてね」とリクエストがりっちゃんよりあり。


リクエストした本人が錦糸玉子を焼くと申し出たので今回は味付けもお願いしたのだが、
なぜか甘くしたかったようで、こんな物からむにゅーと搾り出していたようだ。（後で気づいた）
いつもどおり薄くちゃんと焼いてくれたが・・・甘いのでかなり焦げ目が付いている。（汗）

きゅうりを薄く切って塩でもみ、にんじんを粒マスタードであえ、寿司酢にサラダオイルを混ぜた感じのソースを作る。
蕎麦を茹で、水で洗い、四分の一の量のソースで蕎麦に味をつける。

どうやって盛り付けようかと考えていたら、
「何が入っているかわかるようにしてねー」とまたリクエストが来る。



あ～。なんだか冷やし中華そばみたいに見えるわ、これ。
錦糸玉子はいらないんじゃないかと思うのですが、リクエストしたご本人はすごくご満足で召し上がってましたねー。

蕎麦はサラダオイルを多量に使っても酢をつかっても大丈夫だと言う事がわかった。
こういう味ならＯＫ。
アボカドもきっとおいしいと思うし、マダムのごま油のレシピもばっちりだと思った。

Moreさてさてお話変わって

すこしうれしー♪

最近うれしかった小さな事が２つ。
食べなれているものや普段使っている物の容器が使いやすくなった事だ。







たとえばこのChornichons(ミニきゅうりのピクルス）瓶の中に緑色のプラスチック部分。
これは底に小さな穴が多数開いていて真ん中が棒状になっている。
（ラベルを見て、ピンと来た人がもういるかな？）




瓶の蓋を開けると、真ん中の棒状の部分の上のつまみが見える。
このつまみを持ち上げると底にある小さなミニきゅうりまで全部簡単に取り出せるのだ。
プラスチックが増えた分、ゴミも増えるが、今まで必要な時にキレイなお箸でつまみあげたり、残り少なくってマリネ液の中で泳いでいるミニきゅうりをケーキナイフで追っかけながら引き上げたりしていたがもうその必要がなくなった。



このプラスチックの部分、食べ終わった後で何かに使えないかと思考中。
（ピクルスの匂いがきつくなければ家庭内リサイクルができそう）

もう一つうれしかった事はベーキングパウダー